معدہ کی گیسٹرائٹس کے لئے خوراک۔مصنوعات ، مینو ، ترکیبوں کی فہرست

گیسٹرائٹس گیسٹرک میوکوسا کی شدید سوزش ہے۔سنگین معاملات میں ، یہ بیماری گیسٹرک دیوار کی گہری پرتوں تک پھیلتی ہے ، جس کے نتیجے میں اس کے کٹاؤ اور السرسی گھاووں کا باعث بنتا ہے۔گیسٹرائٹس سے مراد ایسی بیماریاں ہیں جو نہ صرف انسانی زندگی کے معیار میں بگاڑ کا باعث بنتی ہیں بلکہ کھانے کی ناکافی مکینیکل اور کیمیائی پروسیسنگ سے وابستہ سہولیات کی بیماریوں کی نشوونما کا باعث بھی ہیں۔

معدے کے لئے غذا صحت مند پیٹ کا صحیح طریقہ ہے!

اگر اس مرض کا خاتمہ کرنے والے السرسی عمل کی نشوونما نہیں ہوئی ہے ، تو پھر مریضوں کو قدامت پسندی کے علاج کے طریقے تجویز کیے جاتے ہیں ، جس میں اینٹی سیکریٹری ، لفافہ سازی ، اینٹیسیڈ ادویات ، ایچ 2 ہسٹامین بلاکرز ، پروٹون پمپ انابیٹرز اور جڑی بوٹیوں کی دوائیں شامل ہیں۔

شدید اور دائمی معدے کے کامیاب علاج کے ل most ایک انتہائی اہم شرائط ایک ایسی غذا ہے جو کچھ کھانے کو غذا سے خارج کرنے کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے ل for الگ سفارشات مہیا کرتی ہے۔

معدے کی خصوصیات

وقت کے ساتھ ساتھ گیسٹرائٹس میں کم سے کم سوزش بھی عضو کی فعال سرگرمی میں خلل ڈالنے کا باعث بنتی ہے۔اس پیتھولوجیکل حالت کا خطرہ اس حقیقت میں مضمر ہے کہ معدے کی طویل سست نشوونما سے معدہ کی دیواروں کے کٹاؤ اور السرسی گھاووں کا سبب بنتا ہے جس میں مہلک نیوپلاسم کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔انسانی نظام ہاضمہ کے تمام حصوں میں سے ، پیٹ کا سب سے کمزور ربط ہے ، جو ہائڈروکلورک ایسڈ سمیت کھانے اور ہاضمہ کے رس سے مستقل رابطے کی وجہ سے ہے۔

< blockquote>

اہم! جدید دنیا میں ، گیسٹرائٹس سب سے زیادہ دباؤ والی بیماریوں میں سے ایک ہے۔یہ پیتھالوجی ہر جگہ پھیلی ہوئی ہے ، لیکن معاشی طور پر ترقی یافتہ ممالک کے علاقوں میں اس واقعے کو زیادہ سے زیادہ ریکارڈ کیا گیا ہے۔

پیتھولوجیکل عمل کی شکلیں تقسیم کرنے کے علاوہ ، گیسٹرائٹس کو روایتی طور پر درج ذیل اقسام میں درجہ بندی کیا جاتا ہے۔

  • necrotic؛
  • کیترال؛
  • بلغمی
  • تنتمی

تیزاب پیدا کرنے والے فعل کی خلاف ورزی کی نوعیت کی بنیاد پر ، گیسٹرائٹس میں اضافہ ، کم اور محفوظ تیزابیت کے ساتھ الگ تھلگ رہتا ہے۔

اثر ڈالنے والے عوامل

پیٹ کے سوزش کے گھاووں میں بچوں ، جوانی ، جوانی اور بڑھاپے میں ایک ہی تعدد ہوتا ہے۔دونوں endogenous (اندرونی) اور خارجی (بیرونی) عوامل سوزش کے عمل کی نشوونما پر اثر انداز کر سکتے ہیں۔

پیٹ میں شدید یا دائمی سوزش کے عمل کی نشوونما پر درج ذیل عوامل کا امکانی اثر ہوسکتا ہے۔

  • دباؤ اور انسانی جسم پر نفسیاتی جذباتی حد سے زیادہ اضافے کا باقاعدہ نمائش۔
  • ہیلمینتھک حملے؛
  • ناقص تغذیہ ، الکوحل اور شراب نوشی کی مستقل کھپت۔
  • پیٹ کی دیواروں پر بیکٹیریا ہیلی کوبیکٹر پیلیوری کا جارحانہ اثر؛
  • دواؤں کے مخصوص گروپوں کا طویل مدتی استعمال ، خاص طور پر غیر سٹرائڈیل اینٹی سوزش والی دوائیں۔
  • عمل انہضام کے نظام کی ہم آہنگی بیماریوں کی موجودگی.

خارجی عوامل کے علاوہ ، اندرونی وجوہات کی ایک فہرست بھی ہے جو شدید اور دائمی معدے کی ترقی کو مشتعل کرسکتی ہے۔ان وجوہات میں شامل ہیں:

  • dyshormonal عوارض؛
  • مدافعتی احاطے میں خلل۔
  • معدے کی افادیت؛
  • نظام انہضام کی بیماریوں کی نشوونما کے لئے موروثی خطرہ is
  • آٹونومک اعصابی نظام میں خلل ، جس کے نتیجے میں ہائیڈروکلورک ایسڈ کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔

بیماری کی علامات

آنت میں گیس کی بڑھتی ہوئی پیداوار معدے کی علامت ہے

طویل اسیمپومیٹک کورس کی وجہ سے ، ایک شخص کئی سالوں سے پیٹ میں سوزش کے عمل کی نشوونما سے واقف نہیں ہوسکتا ہے۔

گیسٹرک دیوار کے سوزش والے گھاووں کی کلینیکل تصویر براہ راست خود گیسٹرائٹس کی قسم اور اس کے کورس کے مرحلے پر منحصر ہے۔سوزش کے عمل کی شدید شکل کے ل the ، مندرجہ ذیل علامت کا پیچیدہ خصوصیات ہے:

  • ایپی گیسٹرک (ایپیگاسٹرک علاقہ) میں درد کھینچنا یا دبانے سے۔
  • متلی
  • قے کرنا؛
  • ھٹا پیچ
  • سینے اور معدے میں جلن کا احساس؛
  • آنتوں میں گیس کی پیداوار میں اضافہ (پیٹ)
  • قبض اور اسہال کی ردوبدل۔

بیماری کے بڑھنے کے دوران غذائیت

پیٹ میں اشتعال انگیز تبدیلیوں کے بڑھنے کے مرحلے میں سخت غذائی سفارشات پر عمل کرنا شامل ہے۔اس طرح کی غذا کا بنیادی اصول ایسی کھانوں کا استعمال ہے جو چپچپا جھلی کو ہلکے سے متاثر کرتے ہیں۔یہ نہ صرف کھانے پینے کی پابندیوں پر عمل کرنا ضروری ہے ، بلکہ پکوان تیار کرنے ، ان کے استعمال کا درجہ حرارت اور مستقل مزاجی کے ضوابط بھی۔بہت ٹھنڈے یا بہت گرم کھانے والی اشیاء ہائیڈروکلورک ایسڈ کی پیداوار میں اضافے میں معاون ہوتی ہیں ، لہذا تمام کھانے کا جسمانی درجہ حرارت پر ہونا ضروری ہے۔بیماری کے شدید اظہار کی مدت کے دوران ، مریضوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ٹیبل 1 اے کا مشاہدہ کریں ، جس سے غذا پر سخت پابندی عائد ہوتی ہے۔

گیسٹرائٹس کے لئے مینو پر بھاپ انڈے آملیٹ

شدید علامات کے آغاز کے کچھ دن بعد ، مریضوں کو ٹیبل 1 بی میں منتقل کیا جاتا ہے۔ہر ڈش کو ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی پکنے کی سفارش کی جاتی ہے۔اگر کھانا تندور میں سینکا ہوا ہے تو ، یہ سونے کے بھوری رنگ کی پرت کی تشکیل سے بچنے کے لئے ضروری ہے۔ابتدائی خوراک میں ٹیبل نمک کو فی دن 6 جی تک محدود کرنا شامل ہے۔استعمال شدہ پانی کی مقدار کم از کم 2 لیٹر ہونی چاہئے۔گیسٹرائٹس کے شدید مظہر والے مریض کے عام مینو میں میشڈ سوپ ، ساتھ ہی اناج کی سائیڈ ڈشز بھی شامل ہوتی ہیں جن میں ایک مستقل مستقل مزاجی ہوتی ہے۔گوشت کے خام مال میں ہاضمہ کے جوس کی تیاری کو تیز کرنے والے مادوں کی مقدار کو کم کرنے کے ل it ، اسے طویل عرصے تک پکانے اور اس کو میشڈ پیش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔تمام مچھلی کے برتن دبلی پتلی مچھلی کے ساتھ تیار کیے جائیں۔استعمال سے پہلے پھل اور سبزیوں کے اجزاء کو ابالیں۔اس بیماری کے شدید مظہر رکھنے والے مریضوں کو باسی گندم کی روٹی (1-2 دن کی عمر میں) ، سارا دودھ ، کاٹیج پنیر ، جیلی ، نرم ابلی ہوئے انڈے ، کمزور کالی چائے اور بغیر کسی کوکو کا استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

جب بیماری کے شدید اظہار کی نسبت کم کمی ہوتی ہے تو ، مریضوں کو اپنی غذا میں نئے اجزاء فراہم کیے جاتے ہیں۔گوشت اور مچھلی کے اجزاء سے تیار آمدورفت گانٹھوں کی شکل میں پیش کیا جاسکتا ہے ، اناج کو مستقل طور پر مستقل مزاجی سے مستحکم کرنا جائز ہے۔اکثر ، سوزش کے عمل کی شدید شکل بیماری کی ہائپرسیڈ قسم کی خصوصیت ہوتی ہے (اس قسم کی گیسٹرائٹس ہائیڈروکلورک ایسڈ کی بڑھتی ہوئی رہائی کے ساتھ ہوتی ہے)۔بہت ہی غیر معمولی معاملات میں ، یہ حالت ہائپوسیڈ قسم کی پیتھولوجی کے ساتھ تیار ہوتی ہے (یہ گیسٹرائٹس ہے ، جس میں گیسٹرک جوس کا کم سراو ہوتا ہے)۔بحالی کی مدت کے دوران ، ایسے مریضوں کو کھانے کی اشیاء کا مشورہ دیا جاتا ہے جو عمل انہضام کے جوس (ٹیبل نمبر 2) کی پیداوار کو متحرک کرتے ہیں۔

پیتھولوجیکل عمل کی خرابی کی مدت کے دوران ، محدود حصوں میں ، دن میں کئی دن پیمائش سے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔جیسے جیسے بیماری کے شدید مظاہرے کم ہورہے ہیں ، اس میں غذا جانوروں کی مصنوعات ، ابلے ہوئے انڈوں ، سبزیوں اور میشڈ آلووں سے تیار آمدورفت کے ساتھ پوری ہوتی ہے۔شدید بیمار مریضوں کی روزانہ کی خوراک میں درج ذیل غذا شامل ہوسکتی ہیں۔

  • قدرتی جیلی؛
  • اناج (ترجیحا چاول ، سوجی اور بکاواٹ)؛
  • کل کا بیکڈ سامان؛
  • گائے کا گوشت ، ترکی اور مرغی کا گوشت۔
  • مچھلی کی پرجاتیوں جیسے پائیک پرچ اور کارپ؛
  • بھاپ انڈے کے پکوان؛
  • پاستا
  • پورے دودھ کے ساتھ کمزور کالی چائے؛
  • مارشملو

جزوی یا مکمل پابندیوں میں شامل ہیں: کچی جڑ سبزیاں ، ھٹا کریم ، کاٹیج پنیر ، مختلف پنیر ، چٹنی ، مصالحہ ، ڈبے میں بند گوشت اور مچھلی ، پھلیاں ، مکئی اور گندم کا دلیہ ، رائی روٹی ، سرسوں ، کیواس ، کافی ، کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ مشروبات۔

ابتدائی گرمی کے علاج کے بغیر پیاز ، سفید گوبھی ، مولی پھل ، شلجم ، ککڑی ، سوریل ، پالک استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

ڈبے میں بند سبزیاں ، مشروم ، تلی ہوئی اور سخت ابلے ہوئے انڈے ، نمکین ، مٹھایاں ، الکحل کا استعمال کرنے سے منع ہے۔

شدید گیسٹرائٹس کے لئے مینو

گیسٹرائٹس کے شدید مظہر والے مریضوں کے لئے مینو اوسطا 10 دن کے لئے تجویز کیا جاتا ہے۔

شدید حکمرانی کے آغاز کے بعد پہلے دن ، کسی شخص کو پوری طرح سے فاقہ کشی کی سفارش کی جاتی ہے۔غیر معمولی معاملات میں ، بغیر کسی چینی کی کالی چائے پینا جائز ہے ، ساتھ ہی روزانہ کم از کم 1. 5 لیٹر پانی پینا بھی جائز ہے۔

دوسرے دن ، صبح کے وقت 250 ملی لیٹر دودھ اور 2 نرم ابلے ہوئے انڈوں کا استعمال جائز ہے۔دوسرے ناشتے میں ، اس میں 1-2 سینکا ہوا سیب استعمال کرنے کی اجازت ہے۔بیماری کے علامات کے آغاز کے بعد دوسرے دن دوپہر کے کھانے میں کوئی جیلی ، ابلی ہوئی چکن سوفلی ، نیز کٹے ہوئے دلیا کا سوپ شامل ہوتا ہے۔دوپہر کے ناشتے میں گلاب عزوار اور دودھ کا کریم شامل ہے۔رات کے کھانے کے لted ، چاٹھے ہوئے دالوں میں سے 200-250 ملی لیٹر دودھ اور دودھ کا دلیہ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔سونے سے پہلے شام کو ، آپ 150-200 ملی لیٹر دودھ پی سکتے ہیں۔

3 سے 6 دن تک ، شدید معدے کی بیماری والے شخص کی غذا کچھ اس طرح دکھائی دیتی ہے۔

  1. ناشتہابلی ہوئے انڈوں کے سفلی ، روٹی کے ٹکڑے اور بغیر چائے اور چائے کا دودھ۔
  2. بار بار ناشتہ کیا۔کوئی جیلی ، دودھ چاول دلیہ۔
  3. ڈنر۔شوگر سے پاک فروٹ کمپوٹ ، ابلی ہوئے بیف سوفلی ، کٹے ہوئے دلیا کا سوپ۔
  4. دوپہر کا ناشتہ۔پورے دودھ کی چائے ، بغیر چینی کے کوٹیج پنیر۔
  5. ڈنر۔کوئی جیلی ، دودھ چاول دلیہ۔سونے سے پہلے ، 1 گلاس دودھ پینا جائز ہے۔

غذا کے 6 سے 10 دن تک ، شدید معدے کے مریضوں کو درج ذیل غذا کا مشورہ دیا جاتا ہے:

  1. ناشتہصبح کے وقت ، بغیر چائے کے بغیر کالی چائے ، اڈیگے پنیر یا کاٹیج پنیر ، ایک نرم ابلا ہوا انڈا ، ساتھ ہی دودھ کے اضافے کے ساتھ دلیا کو کھانے کی اجازت ہے۔
  2. بار بار ناشتہ کیا۔دن کے اس وقت ، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وہ 200-250 ملی لیٹر گلاب کے شوربے کو پی لیں۔
  3. ڈنر۔دوپہر کے کھانے کے ل meat ، وہ گوشت والی بالز ، غیر مرتکز چکن شوربے کے ساتھ کسی بھی جیلی ، کٹے ہوئے آلو کی خدمت کرتے ہیں۔
  4. دوپہر کا ناشتہ۔دوپہر کے ناشتے میں ، مریض کو دودھ کی چائے کا مشروب پینے اور گندم کے پٹاخے استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
  5. ڈنر۔چائے ، چاول کی کیسرول ، اور مچھلی کا ایسپک۔سونے سے پہلے ، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ چربی کی کم فی صد کے ساتھ ایک گلاس کیفیر استعمال کریں۔

اگر کسی مریض کو ہائپو ایسڈ گیسٹرائٹس کے شدید مرحلے کی تشخیص ہوتی ہے تو ، پھر اس کی غذا کو اس طرح کے پہلے کورسوں سے بڑھایا جاتا ہے جیسے: اچار ، بورشچ ، ہاج پاڈج ، چربی سے پاک مشروم ، مچھلی یا چکن کے شوربے میں پکایا جاتا ہے۔درج شدہ آمدورفت کا تیزاب پیدا کرنے والے فعل پر متحرک اثر ہوتا ہے۔

بیماری کی دائمی شکل کے لئے غذا

شدید مرحلے کے کورس سے مشابہت کے ساتھ ، ایک سست سوزش کے عمل کو بھی انفرادی غذا کی سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔پیتھولوجیکل تبدیلیوں کی دائمی مدت کے لئے غذا کی تشکیل کا دارومدار اس پر منحصر ہوتا ہے جس میں پیتھولوجی کی قسم (ایٹروفک یا سطحی دائمی) ، اس کی شکل ، امتحان کے نتائج ، اور ساتھ ہی مریض کی عمومی حالت پر بھی منحصر ہوتی ہے۔

گیسٹرائٹس کے لئے مینو پر جئ دودھ کا دلیہ

تیزابیت پیدا کرنے والے ایک محفوظ فعل کے ساتھ ، مریض کی غذا ٹیبل نمبر 1 کے استعمال سے شروع ہوتی ہے۔ اگر کسی شخص کو ہائیڈروکلورک ایسڈ کی ترکیب کی روک تھام کا پتہ چلتا ہے تو بنیادی غذا ٹیبل نمبر 2 ہوتی ہے۔ صحت یاب ہونا شروع ہوتا ہے ، اسے ٹیبل نمبر 15 میں منتقل کردیا گیا ہے۔ سست گیسٹرائٹس والے لوگوں کی تغذیہ کے متعدد بنیادی اصول ہیں ، جن میں چار ہیں:

  1. اشتعال انگیز ردعمل کی شدت کو کم کرنے کے لئے ضروری شرائط کی تشکیل۔
  2. ایک بہترین غذا تیار کرنا جس میں اہم غذائی اجزاء ، وٹامنز ، پروٹین ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ شامل ہوں۔
  3. معدے کے ڈھانچے پر منفی اثرات کے عوامل کا مکمل خاتمہ۔
  4. معدے کی پٹھوں کی ٹون کو معمول بنانا اور پیٹ کے تیزاب کو تشکیل دینے والے فعل کی ہم آہنگی۔

سوزش کی تبدیلیوں کی شدت ، کسی شخص کی عمومی بہبود اور معدے کی قسم کی بنیاد پر ، روزانہ کھانے میں گانٹھ اور کٹی ہوئی شکل میں کھانا شامل ہوسکتا ہے۔یہ سونے کے بھوری رنگ کے کرسٹ کی تشکیل کے بغیر ابلی ہوئی ، ابلی ہوئی اور پکی ہوئی کھانا پکانے کی سفارش کی جاتی ہے۔کھانا پیش کرنے کے لئے تجویز کردہ درجہ حرارت 60 ڈگری سے زیادہ نہیں اور 15 سے کم نہیں ہوتا ہے۔ محدود حصوں میں ، دن میں کئی بار (کم از کم 5 بار) کھانا کھانا ضروری ہے۔اس طرح کی غذا کا ایک لازمی شرط یہ ہے کہ سونے سے قبل کم از کم فی صد چربی کی 200-250 ملی لیٹر گائے کا دودھ یا کریم کا روزانہ استعمال کریں۔گیسٹرک میوکوسا کے تشخیصی ناقص زخم والے مریضوں کو سفارش کی جاتی ہے کہ وہ مندرجہ ذیل اجزاء کو خوراک میں شامل کریں:

  • چاول ، buckwheat ، جئ اور سوجی؛
  • ابلی ہوئے سبزیوں کے اجزاء ، بلینڈر کے ساتھ کٹے ہوئے یا چھلنی (آلو ، گوبھی ، بروکولی ، بیٹ ، گاجر ، جوان سبز مٹر ، زوچینی اور پکے ہوئے ٹماٹر) کے ذریعے صاف کیے جاتے ہیں۔
  • گائے کا گوشت ، ترکی اور مرغی کا گوشت ، خرگوش کا گوشت۔
  • چربی سے پاک دہی بڑے پیمانے پر؛
  • ابلی ہوئے انڈے آملیٹ؛
  • مہلک اور ابلی ہوئی مچھلی؛
  • غیر تمباکو نوشی ساسیجز ، جگر پیٹ ، چربی سے پاک ہام ، سالمن کیویار۔
  • بیر اور پھلوں کی میٹھی اقسام ، تندور میں پری بیکڈ۔

اس طرح کے اجزاء کے استعمال کو مکمل طور پر خارج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

  • جانوروں کی اصل کی تیار شدہ مصنوعات ، تمباکو نوشی کا گوشت۔
  • ہنس ، سور کا گوشت ، بتھ اور بھیڑ کا گوشت۔
  • کچھ سبزیاں اور جڑ سبزیاں (روٹباگاس ، شلجم ، مولی ، مٹر ، لوبیا ، گوبھی اور برسلز انکرت)؛
  • اس طرح کے پہلے کورس جیسے اوکروشکا ، ہوج پوڈ ، بورشٹ؛
  • کوئی ایسی مصنوعات جس میں جوڑنے والے ٹشو فائبر (کارٹلیج ، پرندوں کی جلد) کی بڑھتی ہوئی مقدار شامل ہو۔
  • مشروم ، خشک ، تمباکو نوشی اور نمکین مچھلی۔
  • ڈبے میں اور ہلکی نمکین سبزیاں۔
  • پالک کے پتے ، تازہ جڑی بوٹیاں ، لہسن ، پیاز۔
  • کاربن ڈائی آکسائیڈ مشروبات ، الکحل مشروبات۔

دائمی گیسٹرائٹس کے لئے مینو

اس بیماری کی سست شکل میں مبتلا کسی شخص کا تخمینہ مینو کچھ اس طرح ہے۔

  1. ناشتہبکٹویٹ پورے دودھ کے اضافے کے ساتھ تیار ، کم چکنائی والی کریم کے ساتھ کاٹیج پنیر۔
  2. بار بار ناشتہ کیا۔دودھ کی 250 ملی۔
  3. ڈنر۔غذا میں ابلی ہوئی گوشت زرازی ، دبلی سوجی سوپ ، ابلی ہوئی انڈے آملیٹ اور جیلی۔
  4. ڈنر۔ابلی ہوئی مچھلی نیم تیار مصنوعات ، باریک کٹی ہوئی پاستا اور پورے دودھ کے ساتھ چائے۔
  5. رات کے لئے. 200 ملی لیٹر دودھ یا چربی سے پاک کیفر۔

کیا گیسٹرائٹس کو کسی غذا سے ٹھیک کیا جاسکتا ہے؟

پیتھولوجیکل عمل کی شدید شکل کے برعکس ، دائمی گیسٹرائٹس کا قدامت پسندی سے علاج کرنا زیادہ مشکل ہے۔بیماری کی ایک شکل اور اقسام میں سے کسی کی تشخیص کرنے کی صورت میں ، ایک فرد کو پیچیدہ علاج پیش کیا جاتا ہے ، جس میں منشیات کی تھراپی ، طرز زندگی کی اصلاح ، غذا کی سفارشات اور پینے کا طریقہ شامل ہے۔دواؤں کی دوائیوں کے مخصوص گروہوں کے استعمال کی بدولت ، پیٹ کے تیزاب سے تشکیل دینے والے فنکشن کو معمول پر لانا ، ہاضمہ کی سرگرمی کی خصوصیت سے متعلق عوارض کو ختم کرنا اور خاتمہ اور السرسی عمل کی نشوونما کو روکنا ممکن ہے۔غذا کی سفارشات آپ کو منشیات کے علاج کے اثر کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ گیسٹرک دیوار کی چپچپا جھلی میں اضافی صدمے کو روکنے کی اجازت دیتی ہیں۔

ایک خصوصی غذا کے علاوہ ، اسی طرح کی تشخیص کے مریضوں کو معدنی پانی لینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ہائپرسیڈ گیسٹرائٹس کے ساتھ ، شفا بخش پانی گرم استعمال ہوتا ہے۔کھانے سے 60 منٹ قبل دواؤں کا پانی لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔محفوظ یا ناکافی تیزابیت کے ساتھ ، کمرے کے درجہ حرارت پر پانی استعمال ہوتا ہے ، جو کھانے سے 20 منٹ پہلے چھوٹے گھونٹوں میں پیا جاتا ہے۔محفوظ یا ناکافی تیزابیت کے ساتھ پیتھالوجی کے علاج کے ل s ، سوڈیم کلورائد معدنی مرکب کے پانی استعمال ہوتے ہیں۔

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ خود ادویات کی کوئی بھی کوشش سنگین نتائج کی نشوونما کا باعث بن سکتی ہے ، لہذا ، معدے کی موجودگی میں معدے کی سفارشات کی تیاری اور معدے کے علاج کے ل mineral معدنی پانی کے انتخاب سے نمٹنا چاہئے۔

کم تیزابیت والی گیسٹرائٹس کے لئے غذائیت کی خصوصیات

گیسٹرک کے رس میں ناکافی سراو کے ساتھ گیسٹرائٹس کی صورت میں ، یہ اہم قواعد پر عمل پیرا ہونے کے لائق ہے۔

  1. بیمار عضو کے ساتھ بہت محتاط رہیں۔
  2. گیسٹرک ایسڈ کی رطوبت میں اضافے کو تیز کریں۔

دوسرے اصول میں ایک بہت بڑا کردار ایسی کھانوں کے ذریعہ ادا کیا جاتا ہے جو گیسٹرک جوس کے عمل کو چالو اور بڑھاتے ہیں ، ان میں شامل ہیں:

  • مضبوط مچھلی اور گوشت کے شوربے۔
  • سبزیوں کے شوربے
  • مشروم کا سوپ اور کاڑھی۔
  • قدرتی سبزیوں اور پھلوں کے رس؛
  • ابلی ہوئے گوشت اور مچھلی کی کٹلیٹ۔
  • دودھ کی مصنوعات (بنیادی طور پر لیکٹک ایسڈ)؛
  • انڈے
  • سبزیوں اور پھلوں سے خالص۔
  • چائے
  • دوسرے کھانے کی اشیاء جن میں سخت بو اور تیز ذائقہ ہوتا ہے (جو بھوک لیتے ہیں)۔

لیکن اس طرح کی مصنوعات کے ساتھ مینو ڈرائنگ کرتے وقت سب سے اہم قاعدہ یہ ہے کہ انھیں اس طرح سے تیار کریں کہ کھانا گیسٹرک میوکوسا کو پریشان نہ کرے اور اس میں زیادہ دیر تک دیرپا نہ رہے۔یہ ہے: ابلتے ، کاٹنا ، جزوی تغذیہ۔اچھی طرح سے دھونے ، کھانا پکانے سے پہلے تمام مصنوعات پر ابلتے ہوئے پانی ڈالنا ضروری ہے۔ہائیڈروکلورک ایسڈ بیکٹیریا سے لڑتا ہے ، اگر یہ کافی نہیں ہے تو ، اضافی انفیکشن کھانے کے ساتھ متعارف کرایا جاسکتا ہے۔آپ کو کھانا اچھی طرح سے چبا جانا چاہئے - اس سے گیسٹرک جوس کا اضافی سراو آتا ہے۔

تیزابیت والی گیسٹرائٹس کے لئے غذائیت کی خصوصیات

اس بیماری کے بنیادی اہم اصول:

  1. جتنا ممکن ہو گیسٹرک میوکوسا کو بچائیں؛
  2. ایسی غذائیں کھائیں جو ہائیڈروکلورک ایسڈ کی رہائی کو کم کردیں۔

گیسٹرک اخراج کو کم کرنے کے لئے تجویز کردہ کھانے کی اشیاء یہ ہیں:

  • اناج کے ساتھ دودھ کا دلیہ؛
  • دودھ؛
  • غیر تیزابی چربی سے پاک: ھٹا کریم ، کاٹیج پنیر۔
  • انڈے (صرف ابلی ہوئی یا بھاپ آملیٹ کی شکل میں)
  • ابلا ہوا گوشت اور مچھلی۔ کم چربی والی اقسام۔
  • سبزیاں: آلو ، بیٹ ، گاجر - چھیلے ہوئے آلو اور کھیر کی شکل میں۔
  • بکٹویٹ ، دلیا ، موتی جو ، چاول ، سوجی دلیہ؛
  • ابلا ہوا پاستا اور نوڈلس؛
  • جیلی اور کمپوٹس کی شکل میں صرف میٹھی اقسام کے پھل؛
  • مکھن اور چھوٹی مقدار میں بہتر مکھن۔

کھانے کی مناسب تیاری (کاٹنا ، بھاپنا ، گندگی اور جرثوموں کی مکمل صفائی ، وغیرہ) کے ساتھ منظم جزوی تغذیہ ایک مثبت نتیجہ برآمد کرے گا اور شفا یابی کے عمل کو تیز کرے گا۔

معدے کی گیسٹرائٹس کے ل allowed اجازت اور ممنوعہ کھانے کی میز

مصنوعات اور آمدورفت کر سکتے ہیں یہ نا ممکن ہے
روٹی ، بیکری کی مصنوعات
  • گندم کی روٹی (1-2 دن سینکا ہوا)
  • سیب کے ساتھ پیسٹری کی پائی (کاٹیج پنیر کے ساتھ ، مچھلی کے ساتھ)
  • تازہ روٹی
  • رائ آٹے اور مکھن کے آٹے سے بنا ہوا بیکڈ سامان
  • پینکیکس
پہلا کھانا
  • سبزیوں کے سوپ
  • پاستا کے ساتھ دودھ کا سوپ (نوڈلس ، نوڈلز)
  • دبلی پتلی گوشت اور مچھلی سے ہلکے سوپ

سوپ میں (ڈریسنگ کے لئے) ، آپ کم چربی والی تازہ ھٹی کریم ، انڈے ، مکھن شامل کرسکتے ہیں

  • مضبوط گوشت ، مچھلی ، سبزیوں کے شوربے پر سوپ
  • فیٹی گوشت اور مچھلی سے پہلے کورس
  • سوریل کے ساتھ سبز بورش
  • اوکروشکا
  • اچار اور گوبھی کا سوپ
  • پہلے کورسز کا استعمال لغوں کے علاوہ نہ کریں
گوشت اور مچھلی کے پکوان
  • دبلی پتلی گوشت: ویل ، گائے کا گوشت ، خرگوش
  • مرغی: مرغی ، ٹرکی (بغیر جلد کے)
  • پولاک ، پائیک پرچ اور دیگر کم چربی والی مچھلی

کھانا ابلی ہوئی ہے یا تندور میں ہے - کوئی کرسٹنگ نہیں (تمام کنڈرا ہٹا دیئے گئے ہیں)

  • چربی گوشت اور مچھلی
  • تلی ہوئی ، ڈبہ بند ، نمکین اور تمباکو نوشی کھانے اور مصنوعات
  • کیویار ، کیکڑے ، کیکڑے لاٹھی
سبزیاں
  • آلو
  • گاجر
  • چقندر
  • گوبھی
  • کدو اور زچینی
  • ٹماٹر (شاذ و نادر ہی ، ترجیحا میٹھی قسمیں)

سبزیوں کے پکوان ابلتے ہیں یا ابلی ہوئے ہوتے ہیں

  • تمام اچار ، تلی ہوئی ، یا نمکین سبزیاں
  • پیاز لہسن
  • کھیرے
  • شلجم ، مولی ، رتبہگا
  • سورکلر ، پالک
  • سفید اور سرخ گوبھی ،
  • راشد
  • بینگن
پھل ، بیر ، گری دار میوے پکے ، میٹھے پھل اور بیر:
  • اسٹرابیری
  • رسبری
  • بغیر بیج کی کشمش
  • چیری
  • آلوبخارہ
  • سیب
  • خشک خوبانی
  • prunes

بیر اور پھلوں کو گرمی کے علاج کے بعد کٹی ہوئی اور چھلنی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے (جیلی ، کمپوٹس ، جیلیوں ، چوہوں ، تندور میں سینکا ہوا۔)

  • تمام کھٹے ، ناجائز پھل اور بیر (بلیک بیری ، ڈاگ ووڈ وغیرہ)
  • ھٹی پھل (سنتری ، لیموں ، وغیرہ)
  • گری دار میوے - سب کچھ
اناج اور پاستا
  • سوجی
  • چاول
  • buckwheat
  • جو
  • پاستا ، نوڈلس

دودھ یا پانی میں اناج کی شکل میں

  • باجرا
  • موتی کا دانہ
  • مکئی
  • جو تحمل
  • دالیں
  • بڑے سینگ اور پاستا
دودھ اور دودھ کی مصنوعات
  • کم چکنائی والا دودھ
  • دہی والا دودھ
  • تازہ کم چربی والا کیفر
  • کم چربی والا کاٹیج پنیر
  • کم چکنائی والی ھٹی کریم (بہت کم)

بنیادی طور پر ایک اجزاء یا کسی ڈش میں اضافے کے طور پر

  • ھٹا اور فیٹی ڈیری مصنوعات
  • سخت اور چربی پنیر
انڈے
  • ابلی ہوئے آملیٹ کی شکل میں
  • انڈے

دن میں 2 سے زیادہ انڈے نہیں ہیں

  • سخت ابلے ہوئے انڈے
  • تلے ہوئے انڈے
مشروبات
  • کمزور دودھ کی چائے
  • میٹھی جیلی اور compotes
  • کمزور کوکو
  • گلاب کے ساتھ شوربے
  • کاربونیٹیڈ مشروبات
  • مضبوط چائے
  • کافی
  • کھٹا رس
  • ہر قسم کے الکوحل
میٹھی
  • بسکٹ بسکٹ
  • مارشملو
  • پیسٹ
  • شہد
  • شکر
  • میٹھے پھلوں کا جام (پانی یا چائے سے ملا ہوا)
  • آئس کریم
  • حلوہ
  • چاکلیٹ اور چاکلیٹ
  • کوزینکی
  • گاڑھا دودھ
  • کیک
  • بکلاوا ، وغیرہ
تیل
  • کریمی غیر بنا ہوا (فی دن 30 جی سے زیادہ نہیں)
  • بہتر سبزیوں کا تیل (زیتون ، سورج مکھی - جیسا کہ ڈش میں شامل کیا جاتا ہے)
  • دوسرے چربی اور غیر ساختہ تیل
مصالحے ، چٹنی ، مصالحہ جات
  • نمک (فی دن 6 جی تک)
  • گوشت ، مچھلی کی چٹنی
  • اچار
  • سرکہ
  • میئونیز
  • سرسوں
  • کیچپ ، وغیرہ
نمکین
  • کم چکنائی والے ہلکے نرم پنیر (چکی ہوئی)
  • بھیگی ہیرنگ

یہ سب تھوڑی مقدار میں - شاذ و نادر ہی

  • تمباکو نوشی گوشت
  • ڈبے والا کھانا
  • اس قسم کی مسالہ دار ، نمکین پکوان

جب مینو کھینچتے ہو تو ، ضروری ہے کہ گیسٹرائٹس کی قسم (اعلی یا کم تیزابیت کے ساتھ) ، بیماری کے دوران کی شکل (شدید یا دائمی) ، کھانے کی اشیاء میں انفرادی عدم رواداری کو بھی مدنظر رکھنا ضروری ہے۔اور یہ بھی ، آپ کو یقینی طور پر کسی معدے کے ماہر سے رجوع کرنا چاہئے ، جو آپ کے لئے تیار کردہ مصنوعات کی فہرست کا درست تعین کرے گا ، اور صحیح مینو کو منتخب کرے گا۔